Resep Makanan

5 Resep Opor Ayam yang Mudah di Buat Sendiri di Rumah

Bunda? kali ini tipsberbagi.com mau membagikan sesuatu, yang mana bunda pasti suka dengan  apa yang kita bagikan disini, karena berbagi itu sangat disukai Allah SWT, dengan berbagi kebaikan sudah barang tentu akan menjadi amal jariyah ingsa Allah.

Bunda? sesuatu yang kita bagikan disini adalah resep opor ayam, opor ayam bahan masakanya adalah daging ayam dan santan serta bumbu-bumbu lainya. biasanya masak opor ayam menjadi tradisi saat menjelang lebaran disajikan dengan ketupat atau lontong bersama keluarga tercinta.

Dari pada bunda penasaran, mari kita simak Resep Opor ayam dibawah ini:

 1. Resep Opor Ayam Sederhana

opor ayam sederhana
sumber: tribunnews

Bunda? kali ini yang pertama tipsberbagi.com adalah cara masak opor ayam sederhana.

Komposisi:

  1. Ayam kampung 1 ekor
  2. Santan kental 300 ml
  3. Santan encer 600 ml
  4. Daun salam 2 lembar
  5. Sere 2 batang

Bumbu yang dihaluskan untuk opor ayam sedrhana

  1. Bawang merah 8 siung
  2. Bawang putih 6 siung
  3.  Kemiri 3 siung
  4. Merica 1 sendok makan
  5. Kunyit 1 cm
  6. Lengkuas 3 cm
  7. Jahe 2 cm
  8. Ketumbar 1 sendok makan
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula

Langkah-Langkah Masak Opor Ayam Sederhana

  • Ayam di bersihkan terlebih kemudia di potong-potong.
  • Semua bumbu halus, kita tumis di wajan yang sudah ada minyaknya, sampai tercium bahu harum.
  • Kemudian ayam kita masukan, setelah itu kita aduk sampai rata.
  • Lalu kita masukan santan encer dengan kita aduk-aduk.
  • Jika santan kelihatan berkurang, lalu tambahkan santan kental bersama dengan bumbu-bumbu yang lain.
  • Setelah itu kita masak ayam hingga daging ayam tersebut matang dan empuk.
  • Jangan lupa bunda cicipi untuk mendapatkan rasa yang sesuai selera.
  • Opor ayam yang sudah matang siap kita sajikan dengan ketupat yang sudah di potong-potong.

2. Resep Opor Ayam Kampung Sederhana 

resep opor ayam kampung sederhana enak dan nikmat
sumber: resepcaramemasak

Bunda? untuk selanjutnya kita akan berbagi resep opor ayam kampung sederhana, sudah barang tentu bahanya bukan dari ayam putih atau ayam coklat/lehor, bahan asli dari ayam kampung.

Untuk lebih jelasnya kita akan bagikan resep lezat membuat opor ayam kampung lengkap dengan bahanya.

Komposisi: 

  1. Ayam kampung 2 Kg
  2. Santan 1 liter
  3. Lengkuas 3 cm, di geprek
  4. sereh 2 batang
  5. Daun salam 2 lembar
  6. Jahe 2 cm, digeprek
  7. Secukupnya gula
  8. Secukupnya garam

Bumbu-Bumbu Opor Ayam

  1. Jinte 1/4 sendok teh
  2. Pala 1/4 butir
  3. Merica 1 sendok teh
  4. Keniri 5 siung
  5. Ketumbar 1 sdt
  6. Kunyit 3 cm
  7. Bawang merah 7 siung
  8. Bawang Putih 5 siung

Langkah-Langkah Membuat Opor ayam Kampung

  • Pertama kita potong-potong ayam kampung.
  • Selanjutnya bumbu seperti, merica, ketumbar, pala, kunyit, bawang merah, bawang putih, kita tumbuk dan di haluskan.
  • Kemudian semua bumbu kita tumis di Wajan dengan minyak panas. Jangan lupa kita tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas, kita aduk-aduk sampai keluar bahu harum.
  • Setelah itu kita masukan ayam yang sudah di potong. Kita aduk sampai masak sampai warnanya berubah.
  • Masukan santan, gula pasir dan garam secukupnya.
  • Jangan lupa untuk mendapatkan nikmatnya masakan, bunda harus mencicipi, setelah rasa sesuai selera.
  • baru opor ayam kampung sederhana siap kita sajikan. Jangan lupa lontong atau ketupat.

3. Resep Opor Ayam Kuning

resep opor ayam kuning yang mengoda selera
sumber: tokomesin

Bunda? selanjutnya tipsberbagi.com membagikan cara membuat masakan opor ayam kuning.

Komposisi:

  1. Dagin ayam 1 ekor
  2. Jeruk nipis 2 buah
  3. Santan kental 2 gelas
  4. Santan cair 2 gelas
  5. Daun jeruk 2 lembar
  6. Serai 2 batang
  7. Daun salam 4 lembar
  8. Gula pasir 1 sdt
  9. Minyak goreng secukupnya
  10. Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

  1. Bawang putih 8 siung
  2. Kemiri 8 butir
  3. Jahe 2 cm
  4. Bawang Merah 6 siung
  5. Kunyit 4 cm
  6. Ketumbar 1 sendok makan
  7. Lengkuas 3 cm

Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam Kuning

  • Pertama Ayam kita potong-potong sesuai dengan selera, lalu cuci sampai bersih.
  • Perasan jeruk nipis kita siramkan ayam yang sudah bersih, kemudian kita diamkan selama 15 menit.
  • Lalu kita goreng ayam setengah matang.
  • Dari pada bunda bengong, haluskan bumbu, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan lengkuas.
  • Siapkan uleg-uleg serta cobek atau blander untuk menghaluskan.
  • Bumbu yang sudah halus kita tumis, kemudian kita tuangkan semua bahan di wajan sambil kita aduk.
  • Lalu kita masukan serai, daun salam, daun jeruk sambil kita aduk-aduk hingga keluar bahu harum.
  • Setelah itu kita masukan santan cair dan daging ayam.
  • Saat memasak gunakan api yang kecil, dan tutuplah dengan daun pisang sebelum dengan alat penutup lainya, agar bumbu meresap.
  •  Yang Terakhir kita masukan santal kental, jangan lupa kita aduk-aduk sampai mendidih.
  • Agar hasil resep ayam opor kuning matang dengan sempurna, kita usahakan santan tidak sampai pecah.
  • Untuk mendapatkan rasa yang nikmat bunda jangan sampai lupa untuk mencicipinya.
  • wah opor ayam kuning sudah siap kita hidangkan.

4. Resep Opor Ayam

resep opor ayam spesial yang enak dan mantap
sumber: brilicious

Selanjutnya Kita akan berbagi Resep opor ayam sepesial, wah kelihatanya mantap dan bikin perut lapar.

 

Komposisi:

  1. Ayam merah 1 kg
  2. Daun Salam 4 lembar
  3. Lengkuas 1 bh, ukuran sedang kita geprek
  4. Sereh 1 bh, di geprek
  5. Jahe 3 cm
  6. Santan kemasan 2 bunkus
  7. Ketumbar 1 sdt
  8. Kaldu ayam secukupnya
  9. Merica secukupnya
  10. Garam secukupnya

Bumbu_Bumbu Opor Ayam Spesial Yang di Haluskan

  1. Kemiri 8 butir
  2. Bawang putih 6 siung
  3. Bawang merah 6 siung
  4. Daun jeruk 2 lembar
  5. Kunyit 1 buah

Langkah-Langkah:

  • Pertam kita potong-potong ayam sesuai dengan selera, lalu kita bersihkan.
  • Kemudian ayam kita rebus setengah matang.
  • Haluskan bumbu dengan cobek dan ulek-ulek/ Blander.
  • Untuk menghilangkan kandungan air yang ada di bumbu yang sudah kita haluskan, kita sangrai bumbu tanpa minyak, kemudian kita tiriskan.
  • Jika bumbu sudah berubah warna, kita masukan  ayam kedalam tumisan bumbu, kemudian kita sangrai lagi sampai merata, sampai daging ayam mengeluarkan lemaknya.
  • Kemudian kita tuangkan air panas 500 ml.
  • Lalu Daun salam, sereh, daun jeruk, merica, gula jawa, garam, kaldu secukupnya kita masukan.
  • Tambahkan santan lalu kita aduk-aduk sampai merata.
  • Untuk mendapatkan daging ayam yang empuk, bunda bisa merebus ayamnya sekitar 6 jam.
  • Jangan lupa untuk selalu mencicipi sebelum di sajikan, agar hasilnya tidak mengecewakan.

5. Resep Opor Ayam Lebaran

opor ayam lebaran yang enak dan nikmat
sumber: tribunnew

Bunda? tipsberbagi selanjutnya mau berbagi resep opor ayam lebaran, wah tentunya inilah yang ditunggu-tunggu bunda semua. Yuk kita simak dibwawah ini

Komposisi:

  1. Ayam 1 ekor
  2. Lengkuas digeprek 1 ruas
  3. Bawang goreng secukupnya
  4. Daun jeruk 3 lembar
  5. Santan kara 2 bungkus
  6. Sereh Yang di geprek 2 btg
  7. daun salam 2 lembar
  8. Daun Bawang 3 btg di iris tipis-tipis
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya gula pasir
  11. Secukupnya garam

Bumbu Opor ayam Lebaran yang di Haluskan:

  1. Merica 1/2 sdt
  2. Bawang Merah 8 siung
  3. Bawang putih 6 siung
  4. Ketumbar 1/2 sdt
  5. Kemiri di sangrai 5 buah
  6. Kencur 1 cm
  7. Jahe 2 cm

Langkah-Langkah:

  • Ayam kita bersihkan, kemudian kita potong sesuai selera.
  • Ayam yang sudah bersih kita taburi bumbu yang sudah di haluskan.
  • Supaya bumbunya meresap kita tunggu beberapa menit.
  • Bawang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam kita tumis, sampai keluar bau harum.
  • Kemudian kita masukan ayam aduk hingga merata.
  • Air kita tambahkan sampai ayam matang.
  • Lalu kita masukan santan, garam, gula secukupnya tunggu sampai mendidih.
  • Jangan lupa selau kita cicipi sebelum opor ayam kita sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Follow by Email