resep sayur lodeh manisa ceker eanak dan mantap
Makanan Resep Makanan

4 Resep Sayur Lodeh Mudah dan Enak

Tipsbagi.com – Resep Sayur Lodeh. Salam santun dan salam bahagia semoga kita tetap dalam lindungan Allah S.W.T dan Tetap sehat Jiwa maupun Raga Amiin Ya Robbal Alamin.

Bunda? Jumpa lagi dengan kita karena beberapa waktu yang lalu kita belum fokus karena ada beberapa hal yang harus diselesaikan. Untuk kali ini kita akan membahas terlebih dahulu mengenai tubuh kita. Ternyata tubuh itu membutuhkan konsumsi menu makanan yang sangat bergizi, oleh karena itu kita sebagai ibu rumah tangga harus pintar – pintar menjaga supaya keluarga kita tetap sehat.

Makanan sehat tidak harus kita dapatkan dari restoran yang mahal, ternyata kita bisa membuat olahan sendiri di rumah, dengan bumbu yang sangat sederhana yang ada di dapur bunda, seperti tempe dan tahu itu bisa kita buat menu yang sangat lezat.

Bunda? Sayur yang kerap kita temui di warung biasanya adalah sayur lodeh, setiap warung makan sudah dipastikan pasti ada sayur lodeh, karena mudah bikinya, mantap di lidah banyak gizinya, untuk sajianya biasanya dengan nasi dan sambal dan lauk lainya. Sayur lodeh biasanya menggunakan santan dan beberapa rempah – rempah yang khas, bahanya menggunakan kacang panjang dan nangka muda.

Resep Sayur Lodeh – Lodeh itu sebenarnya berasal dari jawa, sehingga restoran yang ada di pantura pasti menyajikan sayur lodeh. sayur lodeh juga sangat tepat kita jadikan menu lebaran kita bisa mencampurkan dengan lontong atau ketupat.

Bunda? Untuk lebih jelasnya yuk kita baca artikel dibawah ini semoga bermanfaat.

1. Resep Sayur Lodeh Manisa dan Ceker

resep sayur lodeh manisa ceker eanak dan mantap
sumber: cookpad

Bunda yang pertama kali kita paparkan adalah resep sayur lodeh manisa dan ceker, yuk kita ikuti apa saja bahan dan bagaimana langkah – langkah membuatnya.

Komposisi:

  1. Santan kental 30 ml
  2. Ceker ayam 5 buah
  3. Bawang merah 3 siung di haluskan
  4. Udang kupas 4 buah
  5. Daun salam 1 lembar
  6. Cabai rawit 4 buah biarkan utuh
  7. Serai 1 batang kita geprek
  8. Tempe 1/2 papan kita potong seperti dadu, goreng setengah matang
  9. Labu siam 1/2 buah kita potong seperti korek api
  10. Cabai rawi 4 buah biarkan utuh
  11. Serai 1 batang di geprek
  12. Tempe 1/2 papan di potong dadu goreng setengah matang
  13. Tahu 1/2 papan di potong dadu, goreng setengah matang
  14. Labu siam 1/2 buah ukuran besar di potong seperti korek api
  15. Kunyit 1/2 ruas jari di haluskan
  16. Bawang putih 2 siung di haluskan
  17. Kemiri 2 buah di haluskan
  18. Cabai merah 1 buah dihaluskan
  19. Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah – Langkah Membuat Saur Lodeh

  • Kita haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri
  • kita tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai mengeluarkan bau yang sangat harum, tambahkan daun salam, serai dan cabai rawit.
  • Kemudian kita masukan udang, kita tumis sampai berubah warna, masukan air matang dan santan, tambahkan garam dan gula seperlunya, sesuai dengan selera.
  • Setelah itu kita masak lodeh dan ceker sanagat empuk, tambahkan labu siam, tunggu sampai labu siam masak.
  • Sebelum kita sajikan atau kita angkat dari kompor alngkah baiknya kita cicipi terlebih dahulu, supaya rasa sesuai dengan selera.
  • Baru setelah sudah di anggap mantap baru kita sajikan bersama keluarga tercinta.

2. Resep Sayur Lodeh Nangka

resep sayur lodeh nagka muda
sumber: INDOZONE

Bunda? Resep sayur yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi kita, namun tetap kita sajikan karena resep yang satu ini mungkin ada perbedaan, yuk seperti apa bahan dan cara memasaknya.

Komposisi:

  1. Santan dari 2 butir kelapa 2000 cc
  2. Labu siam 300 gram kita potong
  3. Lenkuas 3 cm
  4. Terong 1 buah kita potong
  5. Daun melinjo muda 100 gram
  6. Daun salam 2 lembar
  7. Bawang putih 3 siung
  8. Nangka muda 200 gram di potong
  9. Gula merah sisir 2 sendok teh (bisa diganti dengan gula pasir)
  10. Kacang panjang kita potong-potong 8 buah
  11. Kencur 2 cm di haluskan
  12. Cabai hijau 3 buah di iris
  13. Ketumbat 1/2 sendok teh
  14. Garam 2 sendok makan
  15. Bawang merah 8 siung di haluskan
  16. Kemiri di sangrai 3 butir di haluskan
  17. Terasi goreng 1/2 sendok teh

Langkah – Langkah Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda

  • Pertama kita rebus santan, masukan bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas sampai mengeluarkan bau yang harum.
  • Setelah mendidih kita masukan nangka muda, garam dan gula merah, tunggu sampai matang.
  • Kemudian kita masukan labu siam, kacang panjang, terong, cabai hijau serta daun melinjo.
  • Sebelum kita angkat lebih baik kita cicipi biar rasa sesua selera.
  • Setelah matang baru kita sajikan bersama keluarga tercinta.

Baca Juga Resep Sayur asam

3. Resep sayur Lodeh Rebung Pedas

Resep sayur lodeh rebung pedas nikmat dan mantap
sumber: Fimela

Bunda? Untuk selanjutnya kita akan berbagi, resep sayur lodeh rebung pedas. Yuk kita ikuti apa saja bahan dan langkah membuatnya di bawah ini:

Komposisi:

  1. Santan kental 100 ml
  2. Rebung 1/2 kg, di cuci sampai bersih kemudian kita rendan semalam
  3. Kacang panjang 1/2 ikat
  4. Daun jeruk 2 biji
  5. Cabai rawit 7 buah di haluskan
  6. Kemiri 3 buah di haluskan
  7. Bawang merah 8 siung di haluskan
  8. Bawang putih 5 siung dihaluskan
  9. Lengkuas 1 ruas di haluskan
  10. Cabai merah 1 buah di haluskan
  11. Kunyit 1/2 jempol kita haluskan
  12. Secukupnya gula
  13. secukupnya garam

Langkah – Langkah:

  • Pertama kita rebus rebung -+ 10 menit, lalu kita tiriskan
  • Kita rebus air 500 ml sampai mendidih, lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan daunjeruk sampai harum, lalu tuangkan ke rebusan air, lalu bumbui gula dan garam.
  • Setelah itu tambahkan kacang panjang serta santan, sambil di aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
  • Sebelum kita sajikan kita cicipi terlebih dahulu, biar mantap dan enak.
  • Baru setelah kacang panjang matang, kita sajikan sayur lodeh bersama keluarga tercinta.

4. Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe

resep lodeh tahu tempe
Sumber: Resep Kue

Bunda? Untuk selanjutnya tipsberbagi.com kamu berbagi resep sayur lodeh tahu tempe, masakan khas tiap hari, namun demikian tahu tempe bisa dibuat banyak macam maskan, tapi disini kita berbagi resep sayur lodeh tahu tempe.

Komposisi:

  1. Tempe 1 kotak di potong sesuai denan selera
  2. Tahu 1 kotak di potong sesuai dengan selera, goreng sampai luarnya kering
  3. Daun jeruk 2 lembar
  4. Kemiri 2 butir di haluskan
  5. Santan kelapa 200 ml
  6. Lengkuas 1 ruas di geprek
  7. Kunyit 2 cm di haluskan
  8. Bawang merah 8 siung
  9. Bawang putih 4 siung
  10. Cabai rawit 7 buah di haluskan
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. Secukupnya gula
  13. Secukupnya garam

Langkah -Langkah:

  • Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan sampai mengeluarkan kan bau harum.
  • Kemudian kita tambahkan air sedikit kedalam bumbu, kita aduk smpai rata, kita rebus sampai mendidih.
  • Lalu tambahkan tempe dan tahu ke dalam bumbu dan masukan pula lengkuas serta daun jeruk.
  • Kemudian kita masak tahu dan tempe bersama bumbu sampai matang dan meresap.
  • Lalu tambahkan santan kelapa, masak sampai mendidih.
  • Jangan lupa sebelum kita sajikan telebih dahulu kita cicipi.
  • Baru jika semua dianggap sudah pas, kita sajikan bersama keluarga tercinta.

Jangan Lupa Baca resep soto betawi

Resep Sayur Lodeh Tahu Kacang

resep sayur lodeh tahu kacang
sumber: Ayomasak

Untuk selanjutnya tipsberbagi.com ma membagikan resep lodeh tahu kacang, yuk kita simak bahan dan langahnya dibawah ini:

  1. Tahu putih 1 kotak kita potongsesuai dengan keinginanya, goreng sampai bagian luar kering.
  2. Kacang panjang kita potong 3 cm sebanyak 250 gram
  3. Santan kelapa 150 ml
  4. Daun salam 1 lembar
  5. Bawang putih 4 siung
  6. Bawang merah 7 siung
  7. Cabai merah 3 buah kita buang bijinya dan di haluskan
  8. Daun jeruk 2 lembar
  9. Lengkuas 3 cm kita geprek
  10. Cabai rawit 10 buah di haluskan
  11. Secukupnya gula
  12. Secukupnya air
  13. Secukupnya kaldu ayam bubuk

Langkah -Langkah:

  • Kita goreng tahu yang sudah disiapan sampai bagian luarnya kering.
  • Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan cabai seblum di haluskan.
  • Lalu haluskan bumbu memakai cobek bersama garam, gula serta kaldu ayam bubuk.
  • Siapkan air 50 ml masak sampai mendidih, kemudian kita masuk kan bumbu yang sudah disiapkan.
  • Setelah itu masukan kacang panjang ke dalam bumbu, tunggu sampai kacang matang.
  • Masukan tahu yang sudah di goreng, aduk sampai rata dan bumbu meresap.
  • Kemudian tambahkan santan kelapa Serta kaldu ayam secukupnya.
  • Tunggu sampai mendidih dan jangan lupa cicipi terlebih dahulu.
  • Jika rasa sudah sesuai dengan selera, kita aduk sampai mendidih.
  • Sayur lodeh tahu kacang siap kita sajikan.

Demikian resep sayur lodeh yang dapat kita sajikan, semoga bermanfaat bagi kita semua.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Follow by Email