resep udang
Makanan Resep Makanan

Resep Udang

Resep Udang – Tipsberbagi.com Salam santun salam berjumpa lagi dengan kita semoga kita tetap dalam lindungan Allah S.W.T dan kelak kita mendapat syafaat di Yaumil Akhir Amiin. Bunda? Resep yang akan saya bagikan kali ini adalah resep udang, udang mempunyai banyak kandungan gizi, udang kaya akan kandungan zat gizi kalsium dan fosfor. Kandungan zat gizi lainya seperti protein, kabohidrat, lemak, zat besi dan vitamin A.

Bunda? ternyata kandungan gizi yang terdapat di udang sangat  banyak, namun makan udang tidak boleh berlebihan, karena akan meningkatkan kolestrol, untuk itu jika kita ingin mengkonsomsi udang jangan terlalu banyak. Jika ada di antara keluarga kita yang memiliki masalah kardiovaskular seperti penyakit hipertensi, jantung dan lainnya alangkah baiknya sebelum masak berkonsultasilah dengan dokter terdekat.

Baca Refrensi: Berbahayakah Minum Jeruk Setelah Makan Udang

Bunda? Resep Yang Akan kita bagikan kali ini adalah Resep Udang Balado seperti yang akan kita bagikan di bawah ini:

Resep Udang Balado

Resep Udang Balado
Sumber: Pinterest

Resep ini sangat sederhana, namun hasilnya sangat enak dan mantap tentunya, untuk itu yuk kita simak apa saja bahan dasarnya dan bagaimana cara memasaknya di bawah ini:

Komposisi:

  1. Udang ukuran sedang sebanyak 500 gram, kita cuci dan tiriskan
  2. Minyak untuk menumis kurang lebih 3 sendok makan
  3. Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng udang

Bumbu Yang di Haluskan

  1. Cabai merah kita iris sebanyak 3 sendok makan
  2. Bawang merah kita iris sebanyak 2 sendok makan
  3. Bawang putih  kita iris sebanyak 2 sendok makan
  4. Garam 1 sendok makan
  5. Gula pasir 1 sendok makan

Langkah – Langkah:

  • Siapkan wajan, kita panaskan
  • Siapkan udang, goreng sampai setengah matang hingga warnanya berubah, lalu tiriskan.
  • Kemudian kita siapkan kembali wajan dengan minyak 3 sendok makan, tumis bumbu yang sudah kita haluskan sampai mengeluarkan aroma yang sedap dan mantap.
  • Tambahkan gula pasir lalu udang yang sudah digoreng setengah matang, aduk sampai merata, ingat bunda sebelum kita sajikan alangkah baiknya kita cicipi terlebih dahulu, supaya rasa pas sesuai yang diinginkan.
  • Jika semua sudah pas, siapkan wadah lalu kita sajikan bersama keluarga tercinta kita.

Wah ternyata membuat udang balado itu sangat mudah dan sederhana, selamat mencoba.

Jangan Lupa Resep Masakan Rumahan

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang
Sumber: cookpad

Bunda? Untuk selanjutnya kita mau berbagi resep udang saus padang, wah sepertinya resep ini sangat cocok bagi yang suka dengan masakan udang, untuk itu yuk kita simak apa saja dan bagaimana langkah membuatnya.

  1. Udang Segar berukuran sedang sebanyak 500 gram
  2. Minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan
  3. Air 50 mili liter

Bumbu Yang Di Haluskan

  1. Cabai merah sebanyak 12 buah
  2. Bawang merah 6 siung
  3. Bawang putih 4 siung
  4. Terasi panggang 1/2 sendok teh
  5. Gula pasir 1/2 sendok teh
  6. Jahe 3 centi meter
  7. Garam 1 sendok teh

Langkah – Langkah:

  • Buang kulit udang, buang ekornya, lalu belah punggungnya dan bersihkan.
  • Lalu kita siapkan wajan, panaskan minyak zaitun
  • Setelah itu kita tumis bumbu yang sudah kita haluskan sampai mengeluarkan aroma bau yang sedap, hingga kering.
  • Lalu kita tambahkan udang dan aduk sampai merata. Sampai udang berubah warnanya
  • Kemudian kita tambahkan air sedikit.
  • Kita tunggu udang sampai matang sampai air mengering, jangan lupa cicipi terdahulu sebelum kita sajikan.
  • Jika sudah sesuai dengan yang diinginkan, baru kita siapkan wadah utuk kita sajikan bersama keluarga tercinta.

Selamat Mencoba ya Bunda?

Resep Udang Goreng Tepung Enak

Resep Udang Goreng Tepung
Sumber: Fimela

Bunda? Resep yang satu ini tidaklah begitu asing, kalau di desa saya namanya gorengan urang, kalau dilain daerah namanya gimbal udang, tapi apaun sebutanya kalau udang goreng tepung memang banyak suka, yuk kita simak resepnya dibawah ini:

Komposisi:

  1. Udang yang berukuran besar sebanyak 13 ekor, bersihkan kepalanya dan kulitnya, biarkan ekornya, lalu belah bagian punggungnya.
  2. Telur Ayam 1 butir
  3. Tepung terigu sebanyak 100 gram
  4. Bawang putih sebanyak 5 siung
  5. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
  6. Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
  7. Secukupnya lada
  8. Secukupnya cuka.

Langkah – Langkah:

  • Bawang putih kita haluskan
  • Lalu campurkan dalam udang, setelah itu tambahkan lada dan garam secukupnya. Biarkan selama 5 menit supaya bumbu meresap dengan sempurna.
  • Sipkan pembuatan adonan, tepung terigu, lada, air telur, serta garam sampai rata agak mengental.
  • Lalu kita celupkan udang kedalam adonan tepung kemudian kita goreng sampai matang kekuning-kuningan. Lalu kita angkat dan tiriskan.
  • Membuat saus tomat: Kita panaskan saus tomat, gula pasir, dan cuka sebentar sambil kita aduk aduk kemudian kita angkat.
  • Setelah itu kita siapkan piring, untuk menyajikan udang goreng,
  • Lalu siramkan saus tomat di atasnya, hiasi dengan potongan irisan mentimun dan potongan tomat merah

Wah-Wah ternyata sangat mudah ya, Bunda di rumah ayo kita coba resep ini semoga berhasil.

Resep Udang Asam Manis Sederhana

Resep sayur asem
Sumber: Resep sayur asem

Untuk selanjutnya kita akan berbagi resep yang tidak kalah nikmatnya, yuk kita simak langsung dibawah ini:

Komposisi:

  1. Udangsebanyak 250 gram, kita bersihkan
  2. Jahe sebanyak 2 cm kita memarkan
  3. Cabai merah kita potong serong  sebanyak 2 buah
  4. Bawang putih sebanyak 2 siung kita cincang
  5. Bawang bombay 50 gram kita potong ukuran korek api
  6. Minyak goreng 3 sendok makan
  7. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  8. Gula pasir 1 sendok teh
  9. Merica halus 1/4 sendok teh
  10. Garam halus 1/2 sendok teh
  11. Tepung kanji 1/2 sendok makan, kita larutkan dengan air 200 mili liter air
  12. Wortel sebanyak 100 gram, kita potong ukuran korek api
  13. Nanas sebanyak 100 gram kita potong seperti dadu
  14. Bokcoy kita potong-potong sebanyak 100 gram
  15. Saus tomat sebanyak 4 sendok makan

Langkah – Langkah:

  • Siapkan wajan dan minyak
  • Setelah minyak panas kita tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, serta jahe sampai mengeluarkan aroma yang sedap dan harum.
  • Lalu tambahkan udang aduka sampai berubah warna.
  • Setelah itu tambahkan pula air jeruk nipis, merica, gula pasir serta garam.
  • Kemudian kita aduk – aduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
  • Lalu kita tuangkan larutkan tepung kanji. Tambahkan wortel, bokcoy, nanas serta saus tomat.
  • Kita masak sampai kuah mengental serta semua bahan matang dengan sempurna, jangan lupa kita cicipi terlebih dahulu sebelum kita hidangkan.
  • Setelah rasa pas dan semua sudah masak kita siapkan wadah, lalu kita hidangkan bersama keluarga tercinta.

Selamat Mencoba Jangan Lupa baca Resep Ayam Kecap

Resep Udang Saus Tiram

Resep udang saus tiram
Sumber: Selerasa

Bunda? Langsung saja simak resep yang ada dibawah ini:

Komposisi:

  1. Udang Sebanyak 300 gram
  2. Lada bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  3. Gula pasir 3 sendok teh
  4. Saus tiram 5 sendok makan
  5. Margarin 6 sendok makan
  6. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  7. Bawang putih sebanyak 2 siung
  8. Bawang bombay 1 buah
  9. Daun bawang  1 batang
  10. Air 50 mili liter

Langkah – Langkah:

  • Siapkan mangkuk untuk mencampur garam dan air jeruk nipis. Aduk sampai maerata.
  • Setelah tercampur dengan sempurna, masukan udang kedalam mangkuk kemudian kita aduk.
  • Kemudian kita diamkan kurang lebih 20 menit, dengan tujuan supaya bumbu meresap dengan sempurna.
  • Lalu kita panaskan wajan dengan margarin, lalu masukan udang, goreng sampai matang.
  • Setelah masak, lalu angkat dan kita sisihkan.
  • Habis itu kita panaskan kembali wajan dengan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih, Sampai mengeluarkan aroma yang sedap dan mantap.
  • Lalu kita tambahkan air didalamnya dengan cara sedikit demi sedikit, tambahkan pula saus tiram, merica , gula kedalam masakan aduk sampai merata.
  • Setelah itu kita masukan udang bersama dengan bawang daun, masak lagi sampai semua bumbui meresap dengan sempurna.
  • Sebelum kita sajikan kita cek rasa, biar tahu kekuranganya. Jika dirasa sudah pas dan mantap baru kita sajikan bersama dengan keluarga tercinta kita.

Resep Nugget Udang

Bunda? Nugget yang selama ini terkenal dibuat dari ayam, sebenarnya bahan dasar bisa kita ganti sesuai dengan selera kita. Nah untuk kali ini kita akan berbagi resep nugget dari bahan dasar menggunakan udang, Yuk Langsung aja siamak resep dibawah ini ya, semoga bermanfaat?

Komposisi:

  1. Udang sebanyak 250 gram kita bersihkan
  2. Sebanyak 3 sendok makan terigu
  3. 1 butir telur ayam
  4. 3 sendok makan tepung sagu
  5. 1 batang daun bawang di cincang
  6. 2 lembar roti tawar di hancurkan
  7. Secukupnya minyak goreng
  8. Garam, lada, bubuk gula, penyedap rasa, bawang 3 siung, semuanya bumbu di haluskan.
  9. Tepung roti dan telur ayam untuk bahan celupan.

Langkah – Langkah:

  • Langkah pertama semua bahan yang sudah kita siapkan seperti, udang, tepung terigu, tepung sagu, daun bawang dan telur dalam satu tempat, aduk kita pastikan tercampur dengan sempurna.
  • Lalu tambahkan bumbu yang sudah kita haluskan kedalam adonan, aduk sampai betul-betul merata.
  • Setelah itu siapkan loyang untuk mengukus adonan selama 30 menit sampai matang dengan sempurna.
  • Kemudian kita angkat adonan nugget  yang sudah matang, lalu kita masukan kedalam kulkas sampai teksturnya betul – betul keras dan begitu padat.
  • Lalu potong-potong adonan sesuai dengan selera bunda, kemudian kita celupkan kedalam telor yang sudah kita kocok. Lalu gulingkan kedalam tepung roti, sebagian kita simpan, sebagian lagi kita goreng.
  • Siapka tempat untuk kita sajikan bersama keluarga tercinta, nugget udang enak saat kita makan selagi masih hangat.

Selamat mencoba, semoga hari ini lebih baik dari pada kemarin, Syukurilah nikmat yang telah diberikan kepada kita, agar ditambah nikmat yang lebih berkah.

Resep Tumis Udang Sayuran

Bunda? Untuk selanjutnya kita akan berbagi resep yang mungkin bisa membantu bunda di rumah yang ingin mencoba resep yang belum pernah bunda buat di rumah yaitu sayuran tumis udang adalah sayuran yang cukup sederhana yang mudah bunda buat dirumah, resep ini sangat cocok bagi para bunda yang sangat padat waktunya, sibuk dan lain sebagainya. Karena resep ini sangat mudah dan sederhana hanya membutuhkan waktu kurang lebih 35 menitan.

Dari pada kita penasaran yuk kita simak apa saja bahan dan langkah-langkah membuat sajian yang lezat untuk keluarga tercinta kita. Ingat Bunda? Resep ini siapapun  pasti bisa karena sangat mudah dan anti gagal semua yang ingin mencoba di rumah silahkan,. Bunda? Niati dengan ibadah fa ingsa Allah apapun yang kita kerjakan untuk keluarga kita akan mendapat pahala.

Komposisi:

  1. Udang segar sebanyak 100 gram
  2. 200 gram wortel di potong sesuai yang diinginkan sesuai dengan selera
  3. 1 buah jagung di pipil
  4. 3 siung bawang merah di iris tipis
  5. 2 siung bawang putih di iris tipis
  6. Cabe, garam, merica sesuai selera
  7. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  8. Secukupnya air

Langkah – Langkah Menumis Udang Sayuran

  • Bersihkan udang yang masih segar, buang sisik dan kepalanya yang tidak dapat dimakan, lalu tiriskan.
  • Kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serta cabai tumis sampai mengeluarkan aroma yang sedap dan mantap.
  • setelah itu masukan udang yang sudah Bunda bersihkan, lalu sayuran yang sudah di potong yang sudah dibersihkan, aduk sampai merata jangan lupa beri seasoning, merica, gula serta garam.
  • Lalu beri air sedikit, Bunda masak sampai matang, jangan lupa cicipi terlebih dahulu supaya rasa sesuai yang bunda inginkan.
  • Setelah semua sudah pas dan matang, siapkan tempat untuk Bunda sajikan bersama keluarga tercinta.

Betulkan Bunda? Membuat sayuran udang ini tidak begitu sulit siapapun pasti bisa, Selamat Mencoba.

Resep Udang Bumbu Rendang

Bunda? Udang bumbu rendang, resep ini sangat mudah dan enak tentunya, yuk kita simak apa saja bahan dan bagaimana langkah-langkahnya simak dibawah ini:

Komposisi:

  1. Udang ukuran sedang di kupas sebanyak 500 gram
  2. Daun jeruk purut 3 lembar
  3. Gula merah 1 sendok teh
  4. Garam 3/4 sendok teh
  5. Sereh 1 batang kita memarkan
  6. Santan encer 150 ml
  7. Santan dari 1/2 butir kelapa 100 ml

Bumbu Halus:

  1. Cabe merah 3 buah, buang bijinya
  2. Bawang merah 6 siung
  3. Ketumbar 1 sendok teh
  4. Bawang putih 5 siung
  5. Kunyit 1 cm, bakar jangan terlalu lama
  6. Jahe 1 cm
  7. Kemiri sangrai 4 butir

Langkah – Langkah:

  • Siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan serai dan daun jeruk purut, bunda aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum.
  • Lalu tambahkan udang, sampai warna udang berubah.
  • Selanjutnya beri garam serta gula merah aduk sampai merata.
  • Kemudian kita tuangkan santal ketal, sambil di aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai semua bahan matang.
  • Sebelum kita angkat cicipi rasa, biar mantap dan tambah nikmat, tunggu sampai santan menyusut lalu matikan kompor.
  • Kemudian kita siapkan tempat untuk kita sajikan bersama keluarga tercinta

Resep Bakso Goreng Udang

Kalau yang ini sudah barang tentu banyak yang suka, yuk kita simak apa saja bahan resep bakso goreng udang di bawah ini:

Komposisi:

  1. Udang segar kupas 200 gram
  2. telur 1 butir
  3. Tepung tapioka 100 gram
  4. Tepung terigu 150
  5. Bawang putih 4 siung
  6. Daun bawang 2 batang
  7. Seledri 1 batang
  8. Merica dan garam secukupnya
  9. Secukupnya minyak goreng

Langkah – Langkah

  1. Udang, telur serta tepung di blander sampai halus.
  2. Lalu haluskan bumbu seperti bawang putih, merica serta garam, aduk hingga rata dengan adonan.
  3. Kemudian iris tipis daun seledri dan daun bawang ke dalam adonan.
  4. Setelah itu sendok bulat-bulat, goreng sampai kecokelatan.
  5. Baru kita siapkan tempat untuk kita hidangkan.

Resep Bakwan Jagung Campur Udang

Bunda? Bakwan biasanya bahan dasarnya adalah kubis dan wortel, tapi kali ini resep bakwan yang kita bagikan lain daripada yang lain, karena disini ada campurannya dengan udang. Penasaran kan yuk kita simak di bawah ini:

Komposisi:

  1. Udang kita buang kepalanya sebanyak 250 gram
  2. Jagung manis muda sisir halus sebanyak 6 buah
  3. Telur kocok lepas 1 butir
  4. Daun bawang di iris halus 2 batang
  5. Tepung terigu 1 sendok makan
  6. Bawang merah 1 siung
  7. Bawang putih 3 siung
  8. Merica 1/2 sendok teh
  9. Garam 1 sendok teh
  10. Secukupnya minyak goreng

Langkah – Langkah:

  • Siapkan bumbu seperti bawang merah merica dan garam dihaluskan.
  • Jagung kita campur dengan telur dan bumbu yang sudah di haluskan.
  • Kemudian kita tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk.
  • Lalu tambahkan daun bawang serta udang, aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
  • Setelah itu cetak adonan dengan sendok atau eros, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat kemudian kita tiriskan.

Resep Spageti Udang

Resep spageti udang
Sumber: Fimela

Komposisi

  1. Spageti sebanyak 250 gram
  2. Udang ukuran sedang 200 gram
  3. Bawang bombay ukuran sedang, di cincang kasar
  4. Secukupnya keju
  5. Bawang putih di haluskan sebanyak 4 siung
  6. Secukupnya garam
  7. Margarin 1 sendok makan
  8. Saus tomat 12 sendok makan
  9. Saus cabe 8 sendok makan
  10. Secukupnya organo bubuk
  11. Secukupnya merica bubuk

Langkah – Langkah:

  • Siapkan wajan dan margarin, tumis bawang bombay yang sudah dicincang, bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Kemudian masukan udang, aduk sampai berubah warnanya.
  • Lalu masukan saus tomat sert6a saus sambel, beri air. Masak sampai saus matang.
  • Setelah itu rebus spageti sampai matang, lalu beri sedikit minyak goreng pada air rebusan supaya tidak lengket.
  • Baru tata spageti di atas tempat yang sudah di siapkan seperti piring atau mangkuk, lalu kita tuangkan saus diatasnya.
  • Terakhir beri parutan keju bagi yang suka dengan keju.

Resep Udang Goreng Tepung Roti

Resep Udang Goreng Tepung Roti
Sumber: cookpad

Komposisi:

  1. Udang ukuran besar sebanyak 750 gram, buang kepala dan kulitnya
  2. Tepung panir atau tepung roti 350 gram
  3. tepung terigu 400 gram
  4. merica bubuk 1 sendok teh
  5. Bawang putih bubuk 3 sendok teh
  6. Putih telur 2 butir kocok lepas
  7. garam 2 sendok teh
  8. Secukupnya minyak goreng

Langkah – Langkah:

  • Udang kita cuci degan bersih kemudian kita lumuri dengan merica bubuk dan garam. Kita diamkan selama 10 menit.
  • Siapkan tepung terigu, bawang putih bubuk serta garam kita aduk sampai rata.
  • Lalu balurkan campuran tepung terigu ke udang, kemudian celupkan udang pada kocokan telur, setelah itu gulingkan pada tepung roti atau tepung panir.
  • Hal seperti itu lakukan sampai udang habis.
  • Siapkan minyak dan wajan untuk menggoreng udang sampai berwarna kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan, siapkan wadah utuk kita sajikan. di makan selagi masih hangat.

Resep Bola-Bola Udang

Resep bola-bola udang
Sumber: cookpad

Komposisi:

  1. Udang giling sebanyak 250 gram
  2. Daging ayam giling 250 gram
  3. Madu 1 sendok teh
  4. Kuning telur 1 butir
  5. Minyak wijen 2 sendok teh
  6. Merica bubuk dan garam secukupnya
  7. Madu 1 sendok teh
  8. Tepung maizena 2 sendok makan
  9. Tepung roti atau tepung tempura 100 gram
  10. minyak goreng 600 cc

Langkah – Langkah

  • Semua bahan kita campur menjadi satu kecuali minyak goreng dan tepung roti.
  • Kemudian kita aduk sampai rata bentuk bulat-bulat.
  • Lalu gulingkan diatas tepung tempura.
  • Siapkan wajan dan minyak, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
  • Siapkan piring untuk penyajianya.

Resep Udang Goreng Tepung Krispy

Resep udang krispy
Sumber: Pinterest

Komposisi:

  1. Udang kita kupas tanpa kepala sebanyak 1 Kg
  2. Bawang putih di haluskan 2 siung
  3. Perasan air jeruk nipis 1/2 sendok teh
  4. Tepung terigu 200 gram
  5. Air 250 ml
  6. Garam 1/4 sendok teh
  7. Merica 1/4 sendok teh
  8. Baking Powder 1/4 sendok teh
  9. Sus tomat/mayonais/sambal

Langkah – Langkah

  • Air jeruk nipis, garam dan bawang putih kita balurkan pada udang, kita diamkan kurang lebih 1 jam.
  • Lalu tambahkan tepung terigu, garam, air, merica, baking powder dalam satu tempat, lalu campur adonan sampai merata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  • Lalu celupkan udang kedalam adonan tepung sampai merata.
  • Siapkan minyak panas untuk menggoreng sampai berubah warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, baru kita sajikan.

Resep Siomay Udang

Resep Siomay Udang
Sumber: cookpad

Komposisi:

  1. Udang sebanyak 200 gram
  2. Telur 3 butir
  3. Dada ayam fillet 100 gram
  4. garam 1 sendok makan
  5. Tepung tapioka 50 gram
  6. Bawang putih  3siung
  7. Minyak wijen 1 sendok makan
  8. Secukupnya kaldu ayam
  9. Secukupnya kulit pangsit
  10. Wortel 1 buah, serut

Langkah – Langkah:

  • Daging ayam, udang, dan bawang putih di haluskan.
  • Lalu campurkan garam, minyak wijen, wortel dan tepung aduk sampai rata.
  • Kemudian kita siapkan kulit pangsit atau siomay basah, lalu isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan rekatkan ujungnya dengan air.
  • Setelah selesai semua kukus selama 40 menit atau smpai matang.

Demikianlah kumpulan aneka resep udang yang sangat lezat dan mantap sangat cocok di sajikan di meja makan bersama orang-orang yang sangat kita cintai, semoga bermanfaat, selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Follow by Email